Από τότε που έκανα το ταξίδι στη Θεσσαλονίκη και δοκίμασα τις συνταγές του σεφ Νίκου Κατσάνη, προσπαθώ να αναπαραγάγω συνεχώς τις γεύσεις αυτές. Εν όψει της Καθαράς Δευτέρας και της Σαρακοστής, αποφάσισα να φτιάξω μία από τις συνταγές του που με είχε ενθουσιάσει: τα Τρουφάκια με Μακεδονικό Χαλβά. Είναι μία απλή και εύκολη συνταγή και […]
Πιτσάκια light χωρίς ζύμη
Όταν πρώτον σου αρέσει να μαγειρεύεις υγιεινά, δεύτερον επισκέπτεσαι καθημερινά Pinterest και sites συνταγών που σε γεμίζουν ιδέες και τρίτον φτάνει η εποχή που τα κολοκυθάκια από τον κήπο του χωριού αρχίζουν και καταφθάνουν στο σπίτι σε υπερβολικές ποσότητες, το αποτέλεσμα είναι συνταγές όπως η αυτή: Πιτσάκια light με κολοκυθάκια αντί για ζύμη. Τη συνταγή […]
Παγωτό με ένα συστατικό
Νόμιζα ότι τη συνταγή του παγωτού με ένα συστατικό την ήξεραν όλοι! Τη βλέπω συνέχεια μπροστά μου στο internet! Αλλά μιλούσα τις προάλλες με κάποιους φίλους και μου είπαν ότι δεν είχαν ιδέα! Οπότε λέω “λες να μην την ξέρουν τελικά όλοι; Λες να είναι το καλύτερα κρυμμένο μυστικό;” Κι έτσι αποφάσισα να τη γράψω […]
Churros: Κεράστε 50 φίλους με 3,5 ευρώ
Διάβασα πρόσφατα στο blog Άμπρα Κατάμπρα κάτι που με στεναχώρησε και μου έδωσε την ιδέα να γράψω το σημερινό post. Η Άννα, δασκάλα στο επάγγελμα, γράφει: Πόσο πονάει να βλέπεις το μαθητή σου να μην έρχεται σχολείο τη μέρα της γιορτής του και την αλλη μέρα να σου λεει “κυρία δεν είχαμε λεφτά να πάρουμε γλυκά […]
Φρουτένιες καρδούλες
Μετά το σάντουιτς με καρδούλες που ξετρελαίνει τα παιδιά, αποφάσισα να φτιάξω ένα ανάλογο παιχνιδιάρικο επιδόρπιο: σουβλάκια με φρουτένιες καρδούλες! (που αποδείχθηκε ότι επίσης ξετρελαίνει τα παιδιά) Είναι πανεύκολο! Θα χρειαστείτε: καρπούζι, πεπόνι ή ό,τι άλλα φρούτα θέλετε ανάλογα με την εποχή, τα αγαπημένα σας κουπ-πατ και ξυλάκια από παγωτό ή σουβλάκι. Κόβετε το καρπούζι […]
