Από τότε που είχα τη χαρά να ταξιδέψω στη Θεσσαλονίκη και να επισκεφτώ από κοντά τις εγκαταστάσεις της εταιρείας Αφοί Χαΐτογλου που παράγει – μεταξύ άλλων – το Μακεδονικό Χαλβά και το Μακεδονικό Ταχίνι, έχω αποκτήσει άλλη σχέση με την εταιρεία και τα προϊόντα της.
Η εμπειρία της δοκιμής του ζεστού χαλβά που είχε μόλις ζυμωθεί θα μου μείνει αξέχαστη. Όπως και οι ονειρεμένες γεύσεις από τα χέρια του σεφ Νίκου Κατσάνη που επιμελήθηκε το μενού μας κατά τη βραδινή μας έξοδο. Η μεγάλη έκπληξη, όμως, ήταν πόσο πολύ με ενθουσίασαν οι συνταγές που περιείχαν Μακεδονικό Ταχίνι.
Από το περσινό event για μαμάδες και παιδιά με Μακεδονικό Χαλβά και Ταχίνι
Τις ευεργετικές του ιδιότητες τις ήξερα από μικρή καθώς η μητέρα μου το αγαπούσε ιδιαίτερα και το Μακεδονικό Ταχίνι δεν έλειπε ποτέ από το σπίτι μας. Μεγαλώνοντας, διαπίστωσα κι εγώ η ίδια ότι όταν το έβαζα σε συνταγές (από σαλάτες μέχρι γλυκά), απογείωνε τις γεύσεις!
Έτσι, πριν από λίγες μέρες που μου έγινε η πρόταση να συμμετάσχω στην ενέργεια που διοργανώνει το Μακεδονικό Ταχίνι μαζί με τις αγαπημένες Ελένη Ψυχούλη και Ιωάννα Σταμούλου, είπα φυσικά ΝΑΙ!
Κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια των επόμενων τριών εβδομάδων θα σας παρουσιάζω τις συνταγές που δημιουργούν με Μακεδονικό Ταχίνι η Ελένη Ψυχούλη και η Ιωάννα Σταμούλου. Σας καλούμε όχι απλά να δοκιμάσετε τις συνταγές, αλλά να συμμετάσχετε κι εσείς στην ενέργεια!
Περισσότερες λεπτομέρειες θα διαβάσετε στο τέλος του post, ας δούμε όμως πρώτα τις συνταγές που ανέβασαν αυτή την εβδομάδα στα blogs τους.
Η Ελένη δημιούργησε και μας προτείνει ένα νόστιμο και ελαφρύ ριζότο:
- Ριζότο με Μανιτάρια και Μακεδονικό Ταχίνι: Το Μακεδονικό Ταχίνι βοηθάει στο να αποκτήσει αυτό το ριζότο το ιδανικό χύλωμα χωρίς να χρησιμοποιηθούν βούτυρο και κρέμα γάλακτος που θα το φόρτωναν θερμίδες.
Η Ιωάννα δημιούργησε και μας προτείνει τρία λαχταριστά επιδόρπια:
- Σεμιφρέντο με Μακεδονικό Ταχίνι, μέλι, καρύδια και σταφίδες: Ένα ημιπαγωμένο γλύκισμα με ιδιαίτερο χαρακτήρα που φορμάρεται και σερβίρεται πολύ εύκολα και δε χρειάζεται παγωτομηχανή.
- Παγωτό με Μακεδονικό Ταχίνι και μέλι: Μια ξεχωριστή πρόταση παγωτού, με βελούδινη υφή, έντονη γεύση από ταχίνι, καβουρντισμένο σουσάμι και απαλή αίσθηση μελιού.
- Τρουφάκια σοκολάτας με Μακεδονικό Ταχίνι και σουσάμι: Πεντανόστιμες τρουφίτσες που δεν χρειάζονται μαγείρεμα και μοσχοβολάνε σοκολάτα, Μακεδονικό Ταχίνι και σουσάμι. Μέσα τους κρύβουν σταφίδες και καρύδια για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση.
Και τώρα η σειρά σας!
Σας καλούμε να μας στείλετε:
- συνταγές που να έχουν ως συστατικό το Μακεδονικό Ταχίνι
- ιδέες, tips, μικρά μυστικά για το πώς συμπεριλαμβάνετε το Μακεδονικό Ταχίνι στη δική σας διατροφή
- ή άλλες σύντομες ιστορίες ή αναμνήσεις που έχουν σχέση με το Μακεδονικό Ταχίνι
Πού να στείλετε τη συμμετοχή σας;
Αφήστε σχόλιο κάτω από αυτό εδώ το post ή στη σελίδα Aspa Online στο Facebook ή μέσω Twitter, Instagram, Google+, ή Pinterest προσθέτοντας πάντα το hashtag #makedonikotahini.
Να και μια δική μου φωτογραφία που είχα ανεβάσει παλαιότερα στο Instagram όταν έφτιαξα με τις κόρες μου μπισκότα με βρώμη και Μακεδονικό Ταχίνι.
Θα περιμένουμε τις δικές σας ιδέες, φωτογραφίες και συνταγές για να τις διαβάσουμε και να τις αναδείξουμε!
Photos: Σπύρος Στεργίου, Ελένη Ψυχούλη, Ιωάννα Σταμούλου
Όμορφη ανάρτηση
Φιλάκια …