Πριν από λίγες μέρες, η μεγάλη μου κόρη η Εβελίνα δεν ένιωθε πολύ καλά και δεν πήγε για μάθημα στη σχολή. Στην αρχή ανησύχησα λίγο… Αλλά τελικά τζάμπα ανησύχησα γιατί το πρώτο πράγμα που έκανε όταν σηκώθηκε από το κρεβάτι ήταν να φτιάξει… quesadillas σε σχήμα κολοκύθας!
Είναι από τα πιο εύκολα φαγητά για Halloween που μπορείς να φτιάξεις με τα παιδιά. Θέλει μόνο τορτίγιες, τυρί και ένα ψαλίδι κουζίνας, και σε λίγα λεπτά έχεις ένα βραδινό με spooky ατμόσφαιρα που τρώγεται μέχρι την τελευταία μπουκιά.
Ας φτιάξουμε τις κολοκύθες μας!
Τι χρειάζεσαι για quesadillas κολοκύθες
Σου έχω ετοιμάσει ένα γρήγορο βιντεάκι με όλα τα βήματα για τη συνταγή:
Όμως, μπορείς επίσης να δεις τα υλικά και τα βήματα παρακάτω.
Για κάθε quesadilla θα χρειαστείς:
- 2 τορτίγιες
- Τριμμένο τυρί που λιώνει εύκολα (π.χ. μοτσαρέλα, γκούντα κλπ)
- Βούτυρο (προαιρετικά, για το ψήσιμο)
Θα χρειαστείς επίσης ένα ψαλίδι κουζίνας και ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι.
Πώς φτιάχνεις quesadillas σε σχήμα κολοκύθας
- Με ένα ψαλίδι κουζίνας, κόψε το περίγραμμα από δύο τορτίγιες για να μοιάζουν με κολοκύθα. Κάνε κι ένα μικρό κοτσάνι στην κορυφή. Για να βγουν ίδιες, βάλε τη μία πάνω στην άλλη και κόψ’ τες μαζί.
- Σε μία από τις δύο τορτίγιες, χάραξε με ένα μαχαίρι τα μάτια και το στόμα της κολοκύθας.
- Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ψήσε την τορτίγια με το πρόσωπο μέχρι να πάρει χρώμα. Ύστερα, βάλ’ τη στην άκρη.
- Τοποθέτησε την άλλη τορτίγια στο τηγάνι και πρόσθεσε τυρί. Ψήσε μέχρι να λιώσει και βγάλ’ τη από τη φωτιά.
- Τοποθέτησε την τορτίγια με το πρόσωπο πάνω στο τυρί. Έτοιμο!
Tip: Αν δεν θέλεις να κάνεις την quesadilla στο τηγάνι, μπορείς επίσης να την ψήσεις στον φούρνο στους 180°C μέχρι να λιώσει το τυρί!
Τι μπορούν να κάνουν τα παιδιά
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να μπείτε όλοι μαζί στην κουζίνα.
Τα μικρότερα παιδιά πασπαλίζουν το τυρί και αποφασίζουν τι φάτσα θα έχει η κολοκύθα: χαρούμενη, θυμωμένη ή τρομαχτική.
Τα μεγαλύτερα μπορούν να κόψουν το περίγραμμα με το ψαλίδι κουζίνας, με εσένα δίπλα τους. Το μαχαίρι και το τηγάνι τα αναλαμβάνεις εσύ.
Κι αν φτιάξετε μία quesadilla για τον καθένα, κάθε κολοκύθα θα έχει τη δική της έκφραση. Μπορείτε να κάνετε και διαγωνισμό της πιο τρομαχτικής κολοκύθας! 😄
Με τι να τις σερβίρεις
Ήρθε η ώρα για το καλύτερο κομμάτι, δηλαδή… την απόλαυση! Εμείς φάγαμε τις quesadillas μας με γουακαμόλε που έφτιαξε η Εβελίνα, αλλά εσύ μπορείς να τις απολαύσεις και με μεξικάνικη σάλσα ή sour cream.
Αν θέλεις να γίνουν πιο χορταστικό βραδινό, πρόσθεσε μαζί με το τυρί λίγη καπνιστή γαλοπούλα, καλαμπόκι ή κόκκινα φασόλια.
Quesadillas για Halloween: συχνές ερωτήσεις
Οποιοδήποτε τυρί λιώνει εύκολα, όπως τσένταρ, γκούντα, ένταμ ή μοτσαρέλα. Εμείς βάλαμε μοτσαρέλα, αλλά για Halloween ταιριάζει τέλεια το τσένταρ: το πορτοκαλί χρώμα του φαίνεται μέσα από τα μάτια και το στόμα, και η κολοκύθα «φωτίζεται» σαν αληθινό φανάρι.
Είναι πιο νόστιμες ζεστές, γιατί το τυρί σφίγγει όσο κρυώνουν. Μπορείς όμως να κόψεις τα σχήματα από νωρίς, να τα κρατήσεις σκεπασμένα για να μην ξεραθούν και να τις ψήσεις λίγο πριν το φαγητό.
Μην τα πετάξεις! Άλειψέ τα με λίγο λάδι και ψήσ’ τα στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Γίνονται τραγανά πατατάκια τορτίγιας, όπως οι μπου-κίτσες, ιδανικά για βούτηγμα στη γουακαμόλε ή στη σάλσα.
Κι αν μετά το φαγητό θέλετε να συνεχίσετε με λίγο μυστήριο, έχω ετοιμάσει ένα kit έτοιμο για εκτύπωση για Halloween στο σπίτι, με escape room για τα παιδιά, ιστορίες μυστηρίου για να διαβάσετε όλοι μαζί και ένα επιτραπέζιο.
Θέλεις να συνοδεύσεις τις quesadillas με άλλες Halloween λιχουδιές; Δες ακόμη αυτές τις 5+1 ιδέες για Halloween στο σπίτι με τα παιδιά και τις 3 λαχταριστές και «τρομαχτικές» λιχουδιές για το Halloween. Αν από την άλλη σε ενδιαφέρει η ιστορία πίσω από το Halloween, διάβασε εδώ γιατί αυτή η γιορτή μπορεί να γίνει ευκαιρία για μάθηση και διασκέδαση.
Καλή όρεξη!
Σβήσε τα φώτα, αρχίζει το μυστήριο!
Αν τα παιδιά σου λατρεύουν το μυστήριο (και λίγη ανατριχίλα), θα ενθουσιαστούν με το kit «Οικογενειακή Βραδιά Halloween». Περιλαμβάνει escape room με γρίφους, 6 ιστορίες μυστηρίου για να τις διαβάσετε όλοι μαζί, ένα επιτραπέζιο που θέλει μόνο ένα ζάρι και ιδέες για να στήσεις την ατμόσφαιρα. Το εκτυπώνεις, κρύβεις τους γρίφους και η βραδιά ξεκινάει. Χωρίς ώρες προετοιμασίας και χωρίς να βγείτε από το σπίτι.
Αφήστε μια απάντηση