Τίποτα δεν είναι πιο δροσιστικό το καλοκαίρι, από ένα καρπούζι. Ή μάλλον σχεδόν τίποτα. Γιατί ακόμα πιο δροσιστική είναι είναι μία παγωμένη γρανίτα καρπούζι! Φτιάξτε τη γρανίτα καρπούζι πανεύκολα με 2 υλικά: Καρπούζι και παγάκια. Καθαρίστε το καρπούζι από τα κουκούτσια (ή χρησιμοποιήστε καρπούζι χωρίς) και χτυπήστε στο μπλέντερ με παγάκια, σε αναλογία 1-1 (δηλαδή για ένα φλιτζάνι καρπούζι, ένα φλιτζάνι […]
Λιγκουίνι με καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια και σπανάκι
Tα ζυμαρικά τα τιμάμε ιδιαίτερα στο σπίτι μας! Αλλά πέρα από τις “συνηθισμένες” συνταγές (π.χ. με κόκκινη σάλτσα ή με κιμά) ψάχνουμε πάντα και για φρέσκες, διαφορετικές προτάσεις. Σήμερα σας παρουσιάζω μία τέτοια ξεχωριστή συνταγή που θα εντυπωσιάσει όποιον τη δοκιμάσει! Ένα πιάτο γεμάτο πλούσιες γεύσεις και χρώματα που μοιάζει να είναι επιλογή από μενού εστιατορίου. Υλικά ► 3 κρεμμύδια […]
Πώς να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο από οποιονδήποτε ξηρό καρπό)
Μου αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα αλλά λόγω έλλειψης χρόνου κάνω συνήθως μόνο τα απαραίτητα. Είδα όμως τις προάλλες ένα βίντεο του Jamie Oliver για το πώς να φτιάξεις δικό σου βούτυρο από οποιονδήποτε ξηρό καρπό και μου φάνηκε απλό και εύκολο. Επειδή έχουμε φυστικιές πάντα ψάχνω τρόπους να αξιοποιήσω τα κελυφωτά μας φυστίκια. Εξάλλου το κλασικό φυστικοβούτυρο, όπως […]
Γιορτινά pancakes που θα γίνουν ανάρπαστα
Η οικογενειακή παράδοση που ξεκινήσαμε πέρσι και θέλει τον Ρούντολφ να βρίσκεται στα πιάτα μας στο πρωινό της Πρωτοχρονιάς φέτος… εμπλουτίστηκε! Γιατί φέτος έφτιαξα και pancakes σε γιορτινά σχήματα! Δείτε πόσο απλό είναι: Και να το αποτέλεσμα: Προσοχή τα κουπ-πατ χρειάζεται είναι καλά λαδωμένα, γιατί αλλιώς το μείγμα δε θα ξεκολλάει. Δοκιάστε τα όλη τη χρονιά […]
Πώς να φτιάξετε Χριστουγεννιάτικα δεντράκια που τρώγονται (δεν είναι συνταγή, είναι τρόπος σκέψης!)
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή συνηθίζουμε να φτιάχνουμε με τα κορίτσια δύο κυρίως συνταγές ζαχαροπλαστικής: κουλουράκια και μπισκοτόσπιτα. Μερικές φορές προσθέτω στο ρεπερτόριο κι άλλες Χριστουγεννιάτικες συνταγές αλλά τις περισσότερες φορές «δε χωράνε» μέσα στο πιεσμένο πρόγραμμα των ημερών. Στο περσινό μου post 10 σκέψεις που θα γεμίσουν τα φετινά σας Χριστούγεννα με ζεστασιά και γαλήνη έγραφα: «Και […]
